A cozinha americana certamente é uma das soluções mais “queridinhas” das obras e reformas de casas e apartamentos. Ela é aquele modelo que integra a cozinha e uma das salas - a de estar ou de jantar (ou ambas). A sensação é de maior amplitude no ambiente e descontração.

Mas qual deve ser a altura do balcão da cozinha americana? Se a construtora entregou apenas uma parede como divisória, qual a largura e profundidade da bancada?

Vou esclarecer essas e outras respostas aqui e deixar algumas medidas que você precisa conhecer para ter a sua cozinha americana funcionando a todo vapor.

Quais as medidas ideais do balcão?

Depende do que se pretende. Você pode ter uma balcão de cozinha alto que seja confortável para interagir tanto em pé, como sentado em banquetas altas. Ou você pode preferir o mesmo conforto de se sentar à mesa de jantar, em cadeiras ou banquetas de medida padrão para essa situação.

●     Altura balcão alto (para uso com banquetas altas) = 110cm.

●     Altura balcão baixo (mesma altura de mesa de jantar) = 75cm.

●     Espaço abaixo para as pernas (fundamental!): mínimo de 25cm.

●     Profundidade da bancada (o suficiente para um jogo americano): mínimo de 40cm.

●     Largura mínima por pessoa: 60cm.
Prefiro considerar sempre um pouco mais. Para duas pessoas, adotar um mínimo de 140/ 150cm se possível, desde que não prejudique a circulação. 

Sobre circulação

Com uma cozinha americana, sempre haverá uma circulação a ser considerada em volta do elemento de integração.

●     Circulação mínima interna na cozinha com apenas uma bancada de serviço = 80cm.

●     Circulação interna quando existem duas bancadas de atividades paralelas = 120cm

Pendentes ou armários.

Valorizar a iluminação sobre a bancada da cozinha americana reforça a integração dos ambientes porque dá destaque ao elemento responsável pela integração e não aos ambientes.

Os armários por sua vez, são mais funcionais por aumentar a capacidade de armazenamento, mas podem promover o efeito contrário e reduzir a sensação de amplitude e reforçar a separação dos ambientes.

Uma boa alternativa para equilibrar a solução funcional e manter o destaque na integração dos ambientes, são as prateleiras. Elas não bloqueiam a visibilidade entre os ambientes e aumentam a capacidade de armazenamento e organização de objetos.

Saiba as medidas das duas soluções.

●     Distância entre armário (ou prateleiras) e bancada baixa: 105cm

●     Distância entre armário (ou prateleiras) e bancada alta: 70cm

●     Distância (altura) da bancada ao pendente: de 70 a 90cm. 

Para que sua cozinha americana seja funcional, você precisa se preocupar além dos materiais de acabamentos, cores e iluminação. É preciso atenção às medidas. 

Agora é hora de colocar a mão na massa e depois compartilhar com a gente o resultado. Se você tiver qualquer dúvida, é só mandar nos comentários. 

Um super beijo e um ano de 2018 incrível!